随着居民生活水平的不断提升，百姓的餐桌也越来越丰盛，不合理的饮食习惯及餐饮结构使得糖尿病发病率逐年上升�：侠硪�、均衡膳食是控制血糖及治疗糖尿病的先决条件，也是最重要、最基本的一环。油的选择对于糖人们来说是饮食中的一个小细节，那么糖尿病人吃什么油最好呢？
糖尿病人适合吃什么油？
茶油
茶油含有较高的单不饱和脂肪酸，能改善糖人的脂类代谢，可明显降低空腹时的血糖和餐后2小时的血糖，有利于糖尿病的防治。
橄榄油
糖尿病人对于橄榄油一定不陌生，橄榄油当中的不饱和脂肪酸可以有效调节和控制血糖水平，从而改善脂质代谢。用橄榄油做出的食物一般是糖友的首选。
葵花籽油
葵花子油富含人体所必需的不饱和脂肪酸——亚油酸及维生素E等，还含有生理活性最强的α-生育酚，这些物质能清除人体内的垃圾，延缓衰老，增强机体抵抗力，对防治糖尿病及并发症有一定的作用。
芝麻油
芝麻油中所含的不饱和脂肪酸是一种对人体极为有利的物质，它容易被人体吸收和利用，能够促进胆固醇的代谢，消除动脉血管壁上的沉积物，使血管有弹性，能够�；ぱ�。
芝麻油中还含有芝麻素及丰富的维生素E，可增强机体抵抗力，延缓衰老。芝麻油对防治糖尿病有一定的作用。
糖尿病人吃油有什么原则
1、每天不超3勺
控制总量比种类重要，但无论哪种油，进入体内都增加能量负荷。每克脂肪体内氧化产热9千卡，是等重量蛋白质和糖类产热量的两倍多。因此每人每日食用油应控制在15-30克(不超3汤匙)。
2、兼顾各类脂肪酸摄入
对于糖友，用油不但要控制总量，同时还要兼顾各类脂肪酸摄入。根据中国2型糖尿病防治指南，膳食脂肪供热应为饮食总热量的25-30%；饱和脂肪酸摄入不超过饮食总热量的10%，反式脂肪酸摄入量应少于总热量的1%；避免或限制肥肉、全脂食品、棕榈油、椰子油及油炸食品；食物胆固醇摄入应少于300毫克/天。
