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        冬至为什么要吃饺子?冬至吃饺子的寓意

        时间:2019-12-12 8:57:00 来源:开心果食品网

        有句俗语叫做:“冬至大如年”,从这句俗语中就可以看出冬至的重要性,又因为各个地区的差异性,就导致各个地方冬至的时候的习俗大不相同,例如北方地区在冬至这天一般是吃饺子,那么北方为什么大部分地区都选择在冬至这天吃饺子呢?下面小编就来说说冬至吃饺子的起源。

        饺子

        冬至为什么要吃饺子

        饺子在早期的时候被叫做“娇耳”,发明人是东汉时期的医圣张仲景,在张仲景告老还乡,回到自己的家乡白河的时候,看到岸边有很多百姓由于贫穷,饥寒交迫,很多人的耳朵都冻坏了,因此张仲景决定要救治这些穷苦的百姓,在张仲景研究之后,煮出了“祛寒娇耳汤”,用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉,煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮,形状就像耳朵,所以又被叫做“娇耳”,煮熟之后分给那些病人,每个人分两个再加一碗汤,吃完之后浑身暖和,血液通肠,一段时间之后,冻坏的耳朵也就好了,而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十,而人们为了庆祝痊愈,所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子。

        饺子

        为了庆祝而吃的饺子,而不同的饺子馅则有着不同的寓意

        1、芹菜馅

        芹和勤的读音相同,因此有着勤劳,务实的寓意,并且勤也有着频繁的意思,芹菜的读音类似勤财,有着源源不断的财富的意思。

        2、韭菜馅

        韭菜的读音类似于久财,因此有着长长久久的财富的寓意,韭的本身读音类似于久,就有长长久久的意思。

        饺子

        3、白菜馅

        白菜有着类似百财的读音,因此有着百样财富的寓意,也有着白头偕老的祝福。

        4、酸菜馅

        酸的读音类似于算,算财则有着计算不尽的财富的寓意。

        5、油菜馅

        油菜的读音类似于有才,有财,因此有着有才华,有财富的寓意。

        饺子

        6、野菜馅

        野有着野外的意思,是意外得到的,因此有着得到意外之财的寓意。

        7、香菇馅

        香菇本身的形状是伞帽部分向上鼓起,菇的读音类似于鼓,因此有着蓬勃向上,出人头地的寓意。

        8、鱼肉馅

        鱼的读音类似于“余”,因此有着年年有余的寓意。

        9、牛肉馅

        牛有着牛气冲天的意思,并且股市中还有牛市的说法,所以有着牛气十足的寓意。

        饺子

        10、羊肉馅

        羊的读音类似于洋,有十分宽广的意思,因此就有着很多很多财富的寓意。

        11、大枣馅

        枣的读音类似于招,因此就有着招财的寓意。

        12、甜陷

        甜的读音类似于添,因此有着添财进宝的寓意。

        饺子是一种中国传统食物,这个食物本身有利于身体健康,而饺子的烹饪方式小编这里比较推荐蒸煮,蒸煮的方式比较健康,不推荐煎炸方式。


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