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              花生生吃好还是熟吃好?吃花生对人体有什么好处

              时间:2019-12-12 10:15:00 来源:开心果食品网

              花生在我们日常生活中很常见,它是全世界公认的健康食品,在我国,花生被认为是“十大长寿食品之一”,小小一颗营养价值却很高。

              花生可以健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症的作用,特别是能够醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。同时,花生还能对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、脚气等病症的治疗有一定的帮助。那你知道花生生吃好还是熟吃好?吃花生有哪些好处?

              花生米

              花生生吃好还是熟吃好?

              从营养吸收的角度来说,当然是生着吃要比熟吃更好,毕竟熟的花生经过烹饪加工后,营养会流失。不过生花生的味道比较单一,更多的人愿意选择吃水煮的,比如说在煮的过程中加入调料,制成五香口味的。当然,很多时候吃水煮花生并不在意它的营养价值,但有一个问题你必须要重视,那就是花生煮熟之后的存放问题,煮过花生的都知道,煮完之后放不了多久就会黏黏的。

              那么说油炸花生呢?当然是最不建议常吃的,花生经过反复油炸和烘烤,花生蛋白脱水,营养严重流失不说,吃的时候容易吸干喉咙里的水分,导致抵抗力下降,甚至出现炎症。

              花生

              生吃花生的好处

              1、抗老化

              花生中含有一种物质叫儿茶素,这种物质能够起到很好的抗老化作用。尤其是上了年纪的人,每天坚持吃点花生,能够有效的缓解衰老。

              2、预防冠心病

              花生中含有丰富的亚油酸。这种物质能够很好的帮助人体分解体内的胆固醇,对于降低胆固醇具有很好的作用,能够有效的防御防冠心病的发生。

              3、改善肠道

              经常吃花生,能够调节胃肠道。因为花生中含有的膳食纤维能够促进肠道的蠕动,有利于肠胃的消化和吸收,将体内的垃圾迅速排出到体外,起到清理肠道的作用,能够很好的预防肠道疾病的发生。

              花生

              4、提高智力

              花生对大脑的发育具有十分重要的作用。因为花生中的赖氨酸能够促进大脑细胞的发育,能够提高人的智力。而且花生中含有丰富的谷氨酸和天门冬氨酸,这两种物质能够提高大脑的记忆力。经常吃花生,对智力发育具有很大的帮助。

              5、养胃

              现在生活很多人被胃病所困扰,养胃对于我们来说是非常重要的一件事情。在平时可以多吃一些花生,因为花生中的不饱和脂肪酸不会对肠胃进行刺激,具有很好的养胃作用。


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