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      五谷杂粮口感差,吃了却有很多好处

      时间:2019-10-24 10:05:00 来源:开心果食品网

      在日常生活中,人们的饮食都比较精细,例如食用的主食大米,面粉等等,而这些都是经过加工之后制成的,在加工的过程中大约损伤了70%左右的维生素和矿物质,营养价值变低了。所以这时候就要吃一些没有经过加工的粗粮,五谷杂粮没有经过过多的加工,营养也就损耗的较少,下面小编就具体说下吃五谷杂粮有哪些好处。

      五谷

      食用五谷杂粮的好处

      1、提供营养

      前面就有提到过,大米经过加工会损耗维生素和矿物质,而五谷杂粮没有经过加工,所以维生素和矿物质这些营养物质就没有被损耗,有数据表明,相同重量的五谷杂粮中的维生素和矿物质是大米的3倍左右,所以适当的食用五谷杂粮能够补充营养。

      小米

      2、预防便秘

      五谷杂粮由于没有经过过多加工,因此口感比较粗糙,含有比较多的膳食纤维,膳食纤维能够肠胃蠕动,吸附肠道内的废弃物,从而促进排便,预防便秘。

      3、血糖上升慢

      食用大米等精细的食物,比较容易被消化吸收,所以食用之后血糖上升的也比较快,而五谷杂粮由于本身不易被消化,所以食用之后血糖上升比较慢,对于糖尿病患者而言,可以适当的食用一些五谷杂粮。

      黑米

      4、饱腹感强

      五谷杂粮相对精细的大米,面粉而言,更容易产生饱腹感,并且由于五谷杂粮不易被人体消化吸收,所以也就不容易饿。因此对于打算减肥的人而言,可以适当的选择食用一些五谷杂粮。

      5、预防肥胖

      由于五谷杂粮的口感没有精细的大米或者面粉那么好,并且五谷杂粮比较容易产生饱腹感,所以食用的时候不会摄入过多,食用之后消化较慢,比较不容易产生饥饿感,也就不会额外再摄入过多的食物,因此食用五谷杂粮有助于预防肥胖。

      黑豆

      6、改善皮肤

      五谷杂粮中含有丰富的B族维生素,而B族维生素有助于改善皮肤的出油,长痘痘,皮炎等等的症状,从而使皮肤变的更光滑。

      7、减少疲惫感

      五谷杂粮中含有丰富的B族维生素,其中就包含有维生素B1,维生素B1有助于让人精力充沛,减少疲惫感,并且五谷杂粮也能够为身体提供能量。

      黄豆

      五谷杂粮中包含的多种食物,例如小米,薏米,豆类,高粱等等,而这些食物中则含有丰富的营养物质,例如紫米,黑米,黑豆中就含有丰富的花青素,豆类食物中含有丰富的植物性蛋白质,因此食用五谷杂粮不仅仅有上述的各种好处,还能保证膳食的多样性。


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